19/03/2021
Dans une interview pour Ser Gastro Navarra, le responsable du projet POCTEFA VITES QUALITAS, Luis Gonzaga Santesteban García, a souligné les avantages de faire partie du programme POCTEFA, qui « donne l’opportunité de collaborer avec les meilleurs experts ».
Le projet VITES QUALITAS a comme objectif d’augmenter la longévité et la rentabilité des vignes. L’équipe du projet a constaté que les vignes avaient une durée de vie de plus en plus courte. Cette durée de vie réduite a des conséquences particulièrement négatives dans une industrie au sein de laquelle une vigne plus âgée permet d’avoir un vin de meilleur qualité.
Face à ce constat, le projet propose des pratiques basées sur de meilleures connaissances afin de se rapprocher à » aux pratiques de nos grandpères », comme l’explique Julián Palacios, expert en viticulture et collaborateur du projet.
Grâce à de nouvelles expériences et analyses, VITES QUALITAS a su développer des synergies dans le secteur de la viticulture qui permettent un transfert d’expériences et de résultats pour arriver, comme le rappelle Gonzaga Santesteban, à « un consortium très équilibré ».